またまた、その付近におしゃれなカフェがオープンしたと
友人が連れて行ってくれました。
小野アルプスの中間に位置する場所で田園と山が広がっています。
親子三世代でされており、料理担当は娘さん、
ホールはお母さま、おばあさまはサポートというより
お店の総プロデューサー的な存在のようです。
娘さんは製菓衛生士と調理師の資格を持ちしばらく
東京のフランス料理店で経験を積んだそうです。
なのでお料理はクオリティーがかなり高いものを頂け
ます。
カフェの隣には、食べれる甘い小さなお花と
お野菜がたくさん育っていました。
新鮮なお野菜が食べれそうです(^^)
入り口も手造りの看板に小さなかわいいお花。
こちらも手作りのテーブルです。
かわいいお花がどのテーブルにも並んでいます。
ウオーターポットにも
新鮮な葉とレモンが入っています。
隣の畑で採れた食べれるお花と玉ねぎと豆乳スープ。
小野市特産のふくほのかの小麦粉とふすま（小麦の皮）で3時間もかけ
丁寧に焼き上げたコッペパン。
コッペパンにはさむ具材は色々選べます。
オススメは田舎風パテ、フランス伝統料理です。
プラス300円でミニ丼もつきます(^^)
この日のデザートはほうじ茶のゼリーとほうじ茶のアイスクリームと水ようかん
最後にコーヒが来ました。スプーンの上に
砂糖漬けのお花が。
お花をコーヒに入れると花びらだけ浮いてくるの。
お花の花びらだけ浮いてきました。
甘ーいコーヒの出来上がり。
小さなカフェには優しさがぎゅっと詰まっていました。
また行ってみたいカフェですね(^^)
「こころみカフェ」
場所 兵庫県小野市来住町78番地
営業時間 ＡＭ11時～17時
お休み 1と2がつく日（土日は営業）
予約ＴＥＬ 090 8974 7565
