ストレスフリーの牛たちの牧場

神戸市北区にあるご家族とスタッフさんで
運営されている弓削牧場（ゆげぼくじょう）
に行きました。

弓削オーナーは2006年に搾乳ロボットを導入
し24時間完全放牧にされ、50頭の牛達は山の
放牧地で自由に過ごしいるらしいです。

 この日は山の放牧地が調節中で牛舎の隣に牛さんたちが集まっていました。

牛達はごろごろしてのんびりしていました。牛が横になっているのを余り
見てなかったからびっくりしました！

まつ毛が白くてチャーミング～

ベビーの牛ちゃんたちです(*^▽^*)かわいいね。

牧場レストラン「ヤルゴイ」です。チーズ料理のレストランです。

ホエイ（乳清）をベースに水を使わないで作るホエイシチューです(*^▽^*)

野菜サラダも付いていて牧場のたい肥で育てた野菜なのでピンピン、パリパリですね！

パリパリの野菜も販売しています。

フロマージュ・フレが人気です。熟成する前の生のチーズで
弓削さんがカマンベールを作る失敗の繰り返しの中から生まれた
オリジナルチーズだそうです。
他にもホエイの化粧品など販売されています。




　　　　弓削牧場　　　神戸市北区山田町下谷上西丸山5-2　　

　　　　　　　　　　　牧場レストラン「ヤルゴイ」