食通の友人のYさんが、小野市で「うどん」の美味しい
店がオープンしたから行こうとお誘いがあり、行ってきました。
お店はご夫婦で営んでおられ純手打ちの讃岐うどんです。
朝からうどんをこね、打ち、うどんがなくなり次第終了です。
私達はお昼のうどん定食を注文しました(^O^)
うどんも、特別おいしいけれど、炊き込みごはんがヤバい位美味しかったワ
パリパリでいい油で揚げてるってのがわかる！
天かす、お出汁を取った後の昆布も美味しく頂けます。
こだわりが伝わってきますね。
手打ちうどん、作ってみたい気になったよ(^-^)
次、こんなの食べてみたい。
「純手打ちうどん すぎしん」
小野市敷地町1016-2 TEL0794-64-7133
小野市大部小学校の南
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